要保障食品安全，需要多措并舉。在食品生產(chǎn)過(guò)程是，使用臭氧消毒機(jī)，是改善食品安全質(zhì)量的一種重要措施。

　　為改善食品車間衛(wèi)生質(zhì)量，臭氧發(fā)生量玉田縣包記食品在食品車間安裝了壁掛式雙核臭氧發(fā)生器，起到了良好的殺菌消毒作用，有效提高了食品安全水平、延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期。

　　包記食品位于市玉田縣，主要生產(chǎn)銷售糕點(diǎn)，零售預(yù)包裝食品、散裝食品、海鮮、副食調(diào)料、水果、蔬菜、成品糧油等產(chǎn)品。由于產(chǎn)品品質(zhì)好、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，該企業(yè)取得了快速發(fā)展的喜人業(yè)績(jī)，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)刂称菲髽I(yè)。

　　糕點(diǎn)是我們消費(fèi)者熟知的一類食品，制作歷史悠久，各地所用的原料不同，口味各異，品種繁多，形成了眾多的流派。廣為流傳的糕點(diǎn)主要包括蘇式糕點(diǎn)、廣式糕點(diǎn)、京式糕點(diǎn)、閩式糕點(diǎn)、潮式糕點(diǎn)、揚(yáng)式糕點(diǎn)、川式糕點(diǎn)，等等。

　　糕點(diǎn)生產(chǎn)具有生產(chǎn)設(shè)備投入不大、準(zhǔn)入相對(duì)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，在全國(guó)范圍內(nèi)，大大小小的糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)非常多，一方面繁榮了食品市場(chǎng)，另一方面也促進(jìn)了勞動(dòng)力業(yè)。

　　在糕點(diǎn)食品加工過(guò)程中，臭氧發(fā)生器廠家為預(yù)防細(xì)菌等微生物污染食品，包記食品公司在糕點(diǎn)冷卻車間安裝了1臺(tái)雙核壁掛臭氧發(fā)生器。在工人下班后，開(kāi)啟該臭氧殺菌機(jī)，對(duì)食品車間的空氣、生產(chǎn)設(shè)備、工器具殺菌消毒，效果良好，提高了糕點(diǎn)食品安全質(zhì)量。

　　臭氧發(fā)生器也叫臭氧消毒機(jī)、臭氧殺菌機(jī)，其使用方法為：在工人下班后，開(kāi)機(jī)殺菌，每次殺菌消毒時(shí)間在90分鐘左右。在殺菌過(guò)程中，工作人員要離開(kāi)殺菌消毒場(chǎng)所，因?yàn)椋邼舛瘸粞鯇?duì)人體健康有害。臭氧的殺菌效果與食品車間的空氣濕度、臭氧含量、作用時(shí)間、氧氣源等因素都有密切關(guān)系。

　　臭氧發(fā)生器的品牌很多，質(zhì)量參差不齊。其中，雙核臭氧發(fā)生器的性價(jià)比高，臭氧發(fā)生器廠家已在許多食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用，在預(yù)防微生物污染食品、避免食品發(fā)霉變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期等方面，起到了十分重要的作用。

　　在糕點(diǎn)食品生產(chǎn)過(guò)程中，壁掛雙核臭氧消毒機(jī)具有良好的應(yīng)用特性：

1。消毒徹底，殺菌效果顯著。

2。殺菌速度快。

3。臭氧發(fā)生量大，可對(duì)更大面積的食品車間殺菌消毒。

4。該種臭氧殺菌機(jī)的性能穩(wěn)定，故障率低，可以長(zhǎng)時(shí)間工作。

5。可降低殺菌成本，有利于提高食品企業(yè)利潤(rùn)。

6。售后服務(wù)有保障。在保質(zhì)期內(nèi)，該臭氧消毒機(jī)如果發(fā)生故障，設(shè)備廠家可為客戶直接更換殺菌模塊，小型臭氧發(fā)生器客戶案例不會(huì)影響食品企業(yè)的生產(chǎn)連續(xù)性。

　　糕點(diǎn)是指以米、面粉等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，經(jīng)攪拌、成型、熟化、冷卻、包裝等工序加工而成的一類食品，既可作為早點(diǎn)，大臭氧發(fā)生器廠家又可作為茶點(diǎn)。

　　采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)和雙核臭氧發(fā)生器，發(fā)展糕點(diǎn)食品加工，既可提高食品安全質(zhì)量、提高米面糧油等農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率和附加值，也可增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

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